Idratazione, Ricette

Muoviti su Kombucha – ecco che arriva Switchel!

Molti di voi avrebbero sentito parlare di Kombucha, e probabilmente la stessa quantità di voi avrà conoscenza di Kvass o Kefir. Queste sono tutte bevande probiotiche fermentate, con un elenco di proprietà salutari fino al braccio.

Ma che dire di Switchel – l’ultima e altrettanto sana bevanda – la differenza è che Switchel è molto più idratante rispetto ai due precedenti menzionati. Switchel non è nuovo come tale, è stato bevuto per migliaia di anni, ma solo di recente è diventato il ‘in bevanda’, in particolare per gli sportivi, coloro che svolgono un intenso lavoro fisico o anche coloro che lavorano in ambienti caldi e asciutti. Mescolato con acqua, è veramente il ‘ginocchio delle api’ per l’idratazione. Quindi buttare fuori una qualsiasi di quelle bevande sportive zuccherate, Switchel è qui per idratare e aumentare i livelli di energia e, ancora meglio, è tutto naturale e perfettamente appetibile.

Alcuni dicono che è stata un’invenzione degli antichi greci, mentre altri nelle zone coloniali degli Stati Uniti sostengono che è stato inventato dagli agricoltori nel caldo Mid-West, che non potevano bere bevande calde per ricostituire i fluidi, né l’alcol come questo era disidratare! Divenne noto come ‘Haymakers Punch’ ed è stato consumato dai lavoratori nei campi, desiderosi non solo di idratazione, ma un ‘piccolo calcio’ per aumentare la loro energia e morale – in realtà pensavano che fosse il più vicino che potevano arrivare a un sorso di bourbon – senza l’alcol!

Cosa c’è in Switchel?

Molto semplice – acqua, zenzero, aceto di sidro di mele e un dolcificante come lo sciroppo d’acero (mantenetelo sano però, il miele crudo è un’idea molto migliore per mantenere basso il contenuto di zucchero). Leggermente dolce, leggermente acido, un colpo caldo dallo zenzero, è davvero un dissetante con una moltitudine di benefici. È privo di caffeina (a differenza di altre bevande sportive) ed è una fonte di alto rango di vitamine, minerali e un sacco di antiossidanti per aumentare il sistema immunitario. Questo rende Switchel una bevanda ideale tutto l’anno per combattere le infezioni.

In poche parole, Switchel ha i seguenti benefici per la salute:

  • Tip top idratazione – ricostituisce gli elettroliti esauriti
  • Ampia spinta ai livelli di energia
  • Sistema immunitario fortificato
  • Un sistema digestivo più sano
  • Riduce l’infiammazione
  • Aiuta la regolazione della glicemia e del colesterolo

Solo una parola di avvertimento – non c’è davvero bisogno di bere troppo di Switchel – aceto di sidro di mele può essere abbastanza potente quando consumato in quantità molto grandi – può causare un po ‘di dolore in bocca, o anche influenzare i denti, ma questo è in casi estremi – questo non è bevande salutari diverse da altre bevande salutari che interessano altre parti del corpo. Basta essere ragionevoli, e utilizzare un sacco di acqua ogni volta che si compongono un lotto. È possibile acquistare ready made Switchel in molti negozi di salute, palestre e centri benessere, ma molto meglio e più economico per fare il proprio e si può mettere il proprio tocco su di esso.


Ricetta per Switchel

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Questa ricetta ha le migliori quantità bilanciate per uno Switchel piacevole ed estremamente idratante! Usalo nella tua bottiglia d’acqua Hydrate8M dopo l’esercizio o l’allenamento, la corsa o un ampio lavoro fisico. Altrettanto buono in qualsiasi atmosfera disidratante. Fare un grande lanciatore o brocca per l’economia reale. È inoltre possibile aggiungere bacche, erbe come la menta o per un vero sentore ‘piccante’, provare ad aggiungere cannella.

Serve: 2 bottiglie Hydrate8M complete

Ingredienti:
4 tazze di acqua dolce (circa 900ml)
4tsp aceto di sidro di mele
2 cucchiai di miele crudo (cerca di non usare sciroppo d’acero – alto contenuto di zucchero)
1cucchiaio di zenzero fresco grattugiato o macinato

Metodo:
Mettere tutti gli ingredienti nella brocca e lasciare in frigo per un giorno o una notte. Mescolare bene prima di erogare nelle bottiglie d’acqua.

mancia:
Prima di uscire per una “notte pesante”, trucca il tuo Switchel e mettilo in frigo. È perfetto per curare la disidratazione al mattino e per fermare la nausea!

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